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题名:
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龙井之根 / 卢新著 , |
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ISBN:
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978-7-5204-2205-5 价格： 24.9 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国地图出版社 出版日期： 2021.02 |
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内容提要:
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本书作者卢新是龙井茶制作的传奇茶人、手艺人，他以数十年来亲历的个人视角，讲述龙井这一中国茶品牌的前世今生。全书分为茶人与茶事两部分。茶人部分讲述了父辈与作者自己龙井茶制茶事业的经历，以时间为线索推进，从1978年改革开放刚刚起步到新世纪互联网产业的兴起，尤其是他主动前往富阳上大庄村茅家湾开辟茶园以及创立“卢新茶圃”的故事，极具时代感，堪称一个手艺人的“大江大河”史。茶事部分则围绕龙井茶的奥妙展开，讲述了不同的历史阶段下龙井茶的发展与变迁，再到生产和生活层面的采茶、制茶到泡茶，以及龙井茶的工艺流程，呈现了龙井茶的精髓与全貌，有助于读者了解龙井茶这一重要的地理风物。 |
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中图分类法:
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I253.7TS971.21 版次： |