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题名:
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海洋生物资源加工机械与装备 / 张洪军，李旭艳主编 , |
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ISBN:
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978-7-113-27161-9 价格： 35.75 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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315页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国铁道出版社有限公司 出版日期： 2021.02 |
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内容提要:
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本书主要介绍海洋生物资源开发及生产机械与装备的组成、特点及工作原理进行了论述，主要包括13章：海洋生物资源开发利用概述、养殖与捕捞机械与设备、清理和分选机械与设备、输送和搅拌混合机械与设备、粉碎和成型机械与设备、浓缩和分离机械与设备、干燥机械与设备、冷冻冷藏机械与设备、发酵机械与设备、灭菌设备、熟制食品机械与设备、包装与灌装机械与设备、分析与检查设备。 |
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中图分类法:
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S986 版次： |
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附注:
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普通高等教育“十四五”规划教材 |