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题名:
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营养师考试过关必做习题集 / 胡敏，尧梅香主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-37355-7 价格： 68 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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304页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021.01 |
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内容提要:
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本书共12章，主要内容包括：营养师的职业道德，营养素的消化、吸收与代谢，基础营养，食物营养，特殊人群的营养，公共营养，临床营养，食品污染及其预防，各类食品的卫生要求，食源性疾病及其预防，食品添加剂，保健食品和转基因食品。每章节首先用学习重点、基本概念、重点内容全面概括营养学和食品卫生学的知识点，再以大量应试习题及模拟试卷的形式来强化考生对知识点的掌握。 |
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中图分类法:
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R151-44 版次： |