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题名:
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肿瘤营养与膳食指导 / 李增宁主编 , |
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ISBN:
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978-7-5357-9894-7 价格： 34.8 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,346页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2020.09 |
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内容提要:
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本书讲述各种食物和肿瘤的关系，肿瘤患者该如何吃等。近年来的研究证明，环境因素可能是肿瘤发病的重要因素。其中饮食习惯、营养素摄入不足、摄入过多或营养素之间不平衡都是重要的方面。受上述因素影响的肿瘤主要有食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌、乳腺癌、膀胱癌及肺癌等。膳食中的污染物质，如黄曲霉素等又加重某些营养素缺乏及不平衡，从而增强致癌作用。营养素摄入与肿瘤的发生、发展、治疗效果、生活质量及生存期有直接关系。 |
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中图分类法:
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R273 版次： |
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附注:
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“十三五”国家重点图书出版规划项目 |