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题名:
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老年营养护理 / 苏晗，白柳，金莉主编 , |
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ISBN:
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978-7-5680-6520-7 价格： 41.86 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 28cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2020.08 |
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内容提要:
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本书以学校教学领域和养老机构工作领域为主导，以职业行动情境为主线，从老年人实际营养需求和营养护理需求出发，根据GIZ《中德合作双元制培养项目人才培养方》通过老年营养护理概览、老年营养护理特点、老年人食物相关护理理论、老年人饮食与健康关系、老年人饮食与健康指导等几个部分内容构成，完成对学生职业行动能力如专业方法能力、社会能力和个人能力等的培养。《老年营养护理》是以老年营养的基础知识，根据老人结构和生理功能改变的特点的分析满足老年营养的需要，改变老年营养的饮食模式，平和膳食，特殊强调老人的饮食加工，保障老年人的饮食安全，通过养老机构，社区养老服务，家庭养老护理、医院患病老年人的治疗与营养饮食护理，培养学生热爱老年护理职业，关心老人，敬重老人的职业素养，为应对老龄化而做出贡献。 |
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中图分类法:
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R153.3 版次： |
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附注:
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中德合作双元制老年护理专业人才培养精品教材 |