|
题名:
|
食品微生物检验.1实训指导书 / 龚漱玉，王鸿主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5760-0573-8 价格： 13.75 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
105页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 华东师范大学出版社 出版日期： 2020.08 |
|
内容提要:
|
本书适用于职业教育食品营养与检测专业，内容包括微生物检验检测岗位的操作流程和操作要求，微生物检验检测的样品采集和处理方法，实验室常用设备的使用方法，接种分离技术，染色镜检技术，无菌操作的技术，培养基配制、相关试剂准备，细菌菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌的测定；实验数据处理和判定。 |
|
中图分类法:
|
TS207.4 版次： |