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题名:
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护理营养学 / 孙桂菊，李群主编 , |
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ISBN:
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978-7-5641-8959-4 价格： 44.1 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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358页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 东南大学出版社 出版日期： 2020.07 |
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内容提要:
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本书分为三部分。第一部分为营养学基础部分，包括能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水的相关知识；第二部分为住院病人的营养与膳食，内容包括住院病人的营养调查及营养评价、病人的各种膳食和营养支持以及食物与药物的相互作用；第三部分为营养与疾病，主要介绍膳食、营养与常见临床疾病的发生、发展、预防、治疗和康复的关系。 |
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中图分类法:
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R459.3 版次： |
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附注:
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供本科、大专、高职、高专护理及相关专业使用 |