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题名:
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食品专业英语 / 杨雅兰，唐秋实，阳志军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2887-8 价格： 20.9 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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221页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020.05 |
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内容提要:
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本教材内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分，几乎涵盖食品行业方方面面，每个部分又分为几个子单元进行了相关介绍，课文后面附有相关词汇、参考译文和习题，能够满足大部分读者的需求。 |
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中图分类法:
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TS2 版次： |
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附注:
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高等职业教育“十三五”规划教材 高等职业教育食品类专业教材 |