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题名:
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细胞破壁过程与生物炼制工程 / 陈洪章，王岚著 , |
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ISBN:
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978-7-122-35881-3 价格： 79.2 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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210页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020.04 |
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内容提要:
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本书首先介绍了细胞壁资源开发利用现状以及关键破壁技术；其次，分别从力学、传递学和过程工程学角度论述了细胞破壁与生物炼制的关系；再次，详细介绍了破壁关键技术在微生物、低等植物、非粮能源植物、全谷物和药用植物等细胞壁资源开发利用的相关情况。 |
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中图分类法:
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TK6 版次： |