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题名:
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粤菜创业10步法 / 陈宏，牛玉清，刘隽编著 , |
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ISBN:
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978-7-305-22842-1 价格： 48.8 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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124页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 南京大学出版社 出版日期： 2020.01 |
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内容提要:
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本书由粤菜馆创业10个步骤组成。本书共配有60个课时的彩色翻转课堂图和与翻转课堂图配套的任务，既有生动形象的场景，又埋藏了完成任务的线索；既能激发学生的创造性技能思维和想象空间，又有助于教师引导式和启发式教学；既可用于团队训练，又可用于个人学习。 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： |
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附注:
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高等职业教育创新创业系列教材 粤菜师傅创业培训教材 以成果为导向的创业训练 |