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题名:
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中医食疗营养学 / 刘志勇，蔡少华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5132-5723-7 价格： 54.6 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国中医药出版社 出版日期： 2019.11 |
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内容提要:
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《中医食疗营养学》是在中医食疗和中医营养学的基础上，充分借鉴中医药学理论知识，专门研究食物在人体医疗保健中的作用及应用规律。中医食疗营养学的主要内容包括食物的性能、营养成分、功效及其在保健强身、防病治病中的应用规律等。此外亦涉及到食用价值、饮食卫生、加工配制等内容。 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： |
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附注:
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全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材 |