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题名:
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功能性食品学 / 郑建仙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2627-0 价格： 37.4 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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432页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019.11 |
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内容提要:
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本书具体内容包括生物活性成分化学和营养学、植物提取物及其生物活性、美容功能性食品、女性功能性食品、儿童功能性食品、改善当代文明病功能性食品、中老年功能性食品、改善胃肠道功能性食品、男性功能性食品、改善不良环境功能性食品、营养素补充剂和低能量食品、功能性食品的评价、功能性食品制造工程和良好生产规范、特殊医学用途配方食品。 |
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中图分类法:
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TS218 版次： |
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附注:
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中国轻工业“十三五”规划教材 |