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题名:
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现代食品安全分析综合实训指导 / 陈昌云主编 , |
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ISBN:
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978-7-305-22384-6 价格： 28 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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140页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 南京大学出版社 出版日期： 2019.06 |
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内容提要:
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本书分二篇，实验技术指导和食品安全分析综合实训。内容包括：食品分析实验室的要求和管理；食品安全分析中的样品前处理技术；食品快速检测技术；现场快速分析检测实验等。 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： |
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附注:
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“十三五”江苏省高等学校重点教材 编号2018-2-072 |