题名:
粮油商品基础
/ 陈秀霞，蒲海燕主编 ,
ISBN:
978-7-5184-2065-0 价格： 19.25
语种:
chi
载体形态:
202页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2018.11
内容提要:
本书分为十个项目，其主要内容包括：认知基础、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉、薯类、大豆及豆类杂粮、谷类杂粮、植物油料和油脂、粮油副产品、粮食制品等。
中图分类法:
F762.1 版次：
附注:
高等职业教育“十三五”规划教材