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题名:
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中国连锁餐饮之都发展报告：发展环境·发展历程·商业模式·发展趋势·知名案例 / 林榅荷，许安心，坚瑞著 , |
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ISBN:
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978-7-5117-3627-7 价格： 31.9 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央编译出版社 出版日期： 2018.1 |
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内容提要:
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本书首次把福州市小餐饮业的发展模式定义为“合作连锁”，并总结出该模式的特点为“门店众筹、员工合伙、直营管理”，并具体分析了15家有代表性的小餐饮企业案例。 |
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中图分类法:
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F726.9 版次： |