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题名:
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软饮料加工技术
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田海娟主编
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ISBN:
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978-7-122-32370-5
价格：
19.5
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语种:
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chi
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载体形态:
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232页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2018.1
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内容提要:
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本书主要内容包括：软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。
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中图分类法:
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TS27
版次：
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附注:
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品类专业教材
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