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题名:
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小吃大艺：记忆中的老北京小吃 / 冯怀申著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-5252-3 价格： 37.4 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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110页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2018.09 |
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内容提要:
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本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱，至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货……此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。 |
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中图分类法:
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TS972.142.1 版次： |