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题名:
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团餐职业经理人培训教程 / 詹瑞臣，颜廷亮，郭卫华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-5073-4 价格： 31.9 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2018.08 |
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内容提要:
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《团餐职业经理人培训教程》以餐饮行业高级职业经理人培训教材、职业经理人管理体系、美国的危险分析与关键控制点技术(HACCP)管理体系、国家标准《绿色饭店》等部分条款为基础，结合我国餐饮行业现阶段的实际情况经营状况而制定。对提高工作效率，建立完善的管理系统有极大帮助，是公司企业发展战略与员工职业生涯发展而实际应用的范本。 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： |
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附注:
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中国商业股份制企业经济联合会指定教材 全国餐饮业团餐项目管理师技能培训指定教材 全国团餐项目经理职业资格培训教材 |