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题名:
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美食中原：一碗烩面的情意 / 《大中原文化读本》丛书编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5510-1263-8 价格： 14 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 文心出版社 出版日期： 2018.03 |
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内容提要:
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本书从“面条情缘”“中州汤韵”“馍饼糕点”“家常菜馆”“风味小吃”五个方面展示了中原民间美食。主要内容包括：说说俺沈丘的羊肉烩面；烩面之厚道，一如厚道男人；扶沟烩面，酱就一点点；在方城烩面前我更没有吃相；故乡的饸饹面；饸饹面；粉浆面条等。 |
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中图分类法:
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TS971.2(261) 版次： |
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附注:
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大中原文化读本 |