题名:
辨香术
/ 林翔云著 ,
ISBN:
978-7-122-30666-1 价格： 59
语种:
chi
载体形态:
376页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2018.01
内容提要:
本书系统地介绍了各种香料、香精、香制品、加香产品，如各种天然与合成的香料材料、香药材、精油、纯露、辛香料等加香产品的鉴定、测定方法和理论，详细介绍了理化分析、化学分析、仪器分析和感官分析的原理和操作、各种方法的优缺点及应用局限。
中图分类法:
TQ65 版次：