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题名:
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水产品质量安全可追溯治理研究 / 郑建明著 , |
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ISBN:
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978-7-313-18615-7 价格： 34 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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170页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2017.12 |
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内容提要:
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水产品质量安全可追溯治理是一个非常复杂的问题。本书以现代经济学和公共政策分析方法为指导，采用规范分析和实证分析相结合的研究方法，通过问卷调查等形式对此问题进行定性和定量的分析，可作为广大食品安全管理研究者、政府管理人员和实业界人士的参考资料。 |
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中图分类法:
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TS254.7 版次： |
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附注:
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本书得到教育部人文社会科学青年基金(项目名称：基于可追溯性的水产品质量安全治理机制及其路径优化研究：项目号：14YJCZH224)和上海食品科学与工程高原学科项目的资助 |