|
题名:
|
家庭饮食烹调生活 / 林晓轩编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5380-1767-0 价格： 11 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
161页 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 赤峰 出版社： 内蒙古科学技术出版社 出版日期： 2008.12 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：烹调的基本知识、烹调材料及其选择、烹调原料的初步加工、烹调方法及其运用四部分。 |
|
中图分类法:
|
TS972.11 版次： |