题名:
如何加工果仁产品
/ 《新农村建设青年文库》编写组编写 ,
ISBN:
978-7-5371-6220-3 价格： 10
语种:
chi
载体形态:
98页 19cm
出版发行:
出版地： 乌鲁木齐 出版社：
新疆青少年出版社
出版日期： 2008.11
内容提要:
本书以问答的形式介绍了果仁产品加工知识，介绍了果仁的原料特性及各种果仁休闲食品的加工工艺等。
中图分类法:
TS255.6 版次：