题名:
四季分明苏菜
/ 石门等编 ,
ISBN:
7-80723-007-X 价格： 10
语种:
chi
载体形态:
154页 26cm
出版发行:
出版地： 呼和浩特 出版社：
远方出版社
出版日期： 2005.01
内容提要:
本书主要包括：苏菜文化渊源、美食烹饪、江苏老字号和扬州风味小吃三部分内容，具体包括：苏菜概论、苏菜的特点、淮扬菜——共和国第一菜、扬州八大名宴等。
中图分类法:
TS972.117 版次：
附注:
百科知识·中华饮食烹饪与文化