题名:
麻辣川菜
/ 石门等编 ,
ISBN:
7-80723-007-X 价格： 10
语种:
chi
载体形态:
124页 26cm
出版发行:
出版地： 呼和浩特 出版社：
远方出版社
出版日期： 2005.01
内容提要:
本书主要包括：川菜历史文化渊源、四川美食烹制、四川风味小吃三部分内容。具体包括：川菜简介、无穷的川菜魅力、禽肉类、水产类、禽蛋类、山珍野味等。
中图分类法:
TS972.182.71 版次：
附注:
百科知识·中华饮食烹饪与文化