题名:
五味调和豫菜
/ 石门等编 ,
ISBN:
7-80723-007-X 价格： 10
语种:
chi
载体形态:
138页 26cm
出版发行:
出版地： 呼和浩特 出版社：
远方出版社
出版日期： 2005.01
内容提要:
本书主要包括：豫菜历史文化渊源、豫菜美食烹饪、河南风味小吃三部分内容，具体包括：豫菜起源、北宋——豫菜发展黄金期、豫菜特点、山珍海味类等。
中图分类法:
TS971.2(2) 版次：
附注:
百科知识·中华饮食烹饪与文化