题名:
酒水服务与管理
/ 林媛媛主编 ,
ISBN:
978-7-5504-4038-8 价格： 28
语种:
chi
载体形态:
207页 26cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
西南财经大学出版社
出版日期： 2019.08
内容提要:
本书共七个模块，内容包括：酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。
中图分类法:
TS971 版次：