题名:
铁生物有效性及评价
/ 何万领，李晓丽著 ,
ISBN:
978-7-122-29489-0 价格： 34
语种:
chi
载体形态:
217页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2017.06
内容提要:
本书以笔者前期研究为基础，系统阐述了铁营养与铁缺乏、铁营养强化措施和铁生物有效性评价等内容，并利用当前国内外广泛认可的肠道细胞模型对大部分铁强化剂和主要食物铁源进行了生物有效性评价。
中图分类法:
R591.1 版次：