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题名:
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乳品检验实训教程 / 王鹏，郭丽，李杨编著 , |
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ISBN:
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978-7-81129-945-8 价格： 23.4 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江大学出版社;北京大学出版社 出版日期： 2017.06 |
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内容提要:
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本书共分十一章，内容包括：乳品质量监督检验规定，乳品检验资质与检验项目，乳品检验安全管理与应急措施，分析仪器操作规程，原料牛乳检验综合实训，液态奶检验综合实训等。 |
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中图分类法:
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TS252.7 版次： |
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附注:
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实践技能课程系列教材·食品药品检验实训教程 |