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题名:
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食品安全管理体系概论 / 吴澎主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-28990-2 价格： 19.9 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2017.05 |
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内容提要:
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《食品安全管理体系概论》共8章，分别阐述了概论、国际食品安全管理体系认证、美国食品安全管理体系、欧盟食品安全管理体系、英国食品安全管理体系、日本食品安全管理体系、新加坡食品安全管理体系、中国食品安全管理体系等内容，将国内外相关先进的食品管理体系进行了系统介绍，相互借鉴，取长补短。 |
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中图分类法:
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TS207 版次： |
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附注:
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普通高等教育“十三五”规划教材 |