题名:
香辛料生产一本通
/ 徐清萍主编 ,
ISBN:
978-7-122-28687-1 价格： 17.5
语种:
chi
载体形态:
218页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2017.03
内容提要:
本书介绍了香辛料的定义和分类、各种香辛料的性质和应用、香辛料的生产工艺、香辛料生产设备、香辛料的分析检测、香辛料质量控制和追溯系统。
中图分类法:
TS264.3 版次：