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题名:
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乳品工艺学 / 张和平，张佳程主编 , |
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ISBN:
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7-5019-5583-2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2007年01月 |
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主题词:
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乳制品 -- 食品加工 -- 高等学校 -- 教材 |
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中图分类法:
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TS252.42 版次： |