|
题名:
|
全球化视阈下的饭店经营管理 [ 专著] Quan Qiu Hua Shi Yu Xia De;Di Fan Dian Jing Ying Guan Li / 冯颖如著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5164-1113-1 价格： CNY65.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
442页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书从全球化的视角，放眼国际饭店业市场，在全球范围内探索饭店管理与扩张的规律，学习饭店管理新方法和饭店集团化的运行方式。强化了对国际饭店市场环境的分析，使读者能够立足于国际市场国内化、国内市场国际化的特点研究目前饭店业的管理方法与手段。除此之外，本书还站在资本运作的角度为经营管理者提供了预测与决策工具，并增加饭店品牌管理、业内国际竞争等相关内容，以反映国际酒店旅游市场的前沿动态和趋势。 |
|
主题词:
|
饭店 经营管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
冯颖如 feng ying ru 著 |
|
索书号:
|
4 |