|
题名:
|
舌尖寻香·大连美食 [ 专著] She Jian Xun;Xin Xiang · Da;Dai Lian Mei Shi;Si / 王希君著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5505-1762-2 价格： CNY49.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
232页 图，照片 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 大连 出版社： 大连出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
“品读大连”是以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述 一城一市之风物”为主旨，融历史性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。是大连史上第一部反映城市美食文化历史发展的精彩随笔。作者以细腻优美的笔触，涉古论今，借事寓道，引经据典，有滋有味，从行业观赏性与文学欣赏性出发，为您端上了一盘回味绵长的舌尖上的大连。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 |
|
中图分类法:
|
TS971.202.313 版次： 5 |
|
索书号:
|
3 |