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题名:
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营养与健康 [ 电子资源.图书] Ying Yang Yu Jian Kang / 刘翠格编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-09052-2 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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303页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水及纤维素七类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。 |
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主题词:
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营养卫生 关系 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘翠格 liu cui ge 编著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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1 |