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题名:
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餐厅服务 [ 专著] can ting fu wu / 姜文宏，王焕宇主编 , |
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ISBN:
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978-7-04-043108-7 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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311页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书分为餐厅认知、餐厅操作技能、零点餐厅服务规范、宴会服务规范、其他服务规范与技术五个模块，共三十个专题。 |
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主题词:
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餐馆 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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姜文宏 jiang wen hong 主编 |
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主要责任者:
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王焕宇 wang huan yu 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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“十二五”职业教育国家规划教材 饭店服务技能综合实训/姜文宏总主编 |