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题名:
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食品安全与卫生检测 [ 专著] shi pin an quan yu wei sheng jian ce / 朱珠主编 , |
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ISBN:
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978-7-04-043903-8 价格： CNY24.40 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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226页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书要内容包括食品的安全卫生、食品生产环境安全与卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生检测技术、食品安全评价、食品质量控制、食品安全有关机构介绍、食品安全性前景展望等。 |
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主题词:
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食品安全 高等职业教育 |
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主题词:
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食品卫生 食品检验 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱珠 zhu zhu 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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“十二五”职业教育国家规划教材 高职高专食品类专业规划教材 |