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题名:
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发酵过程控制技术 [ 专著] fa jiao guo cheng kong zhi ji shu / 孙勇民主编 , |
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ISBN:
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978-7-04-042815-5 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书包括六个学习情境：发酵过程控制基础知识、谷氨酸发酵过程控制、活性酵母发酵过程控制、青霉素发酵过程控制、酶制剂发酵过程控制、酒精发酵过程控制。 |
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主题词:
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发酵工程 过程控制 |
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中图分类法:
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TQ92 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙勇民 sun yong min 主编 |
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附注:
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“十二五”职业教育国家规划教材 国家职业教育专业教学资源库配套教材 国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库配套教材 |