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题名:
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北京的饮食 / 潘惠楼编著 , |
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ISBN:
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978-7-200-13430-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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262页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京出版社 出版日期： 2018.03 |
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内容提要:
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本书着重讲述了北京餐馆的演进、北京的八大菜系及名店、京菜及名店、北京清真菜和素菜及名店、北京风味小吃及名店、北京的西餐与名店、北京的筵席、北京的酒馆、北京的茶馆、北京的饮食文化等内容。北京, 不仅仅拥有着千年的建城历史, 更拥有着集合大江南北的民俗和文化从而形成、演变过来的传统文化, 其中北京的传统饮食文化, 就是璀璨之星。 |
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主题词:
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饮食 文化 北京 |
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中图分类法:
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TS971.2(21) 版次： 5 |
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主要责任者:
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潘惠楼 编著 |