题名:
119种蛋糕   / 黎国雄主编 ,
ISBN:
978-7-5447-6671-5 价格： CNY32.80
语种:
chi
载体形态:
160页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2017.06
内容提要:
本书中, 我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识, 让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法, 每一款蛋糕都有详尽的步骤解析, 并配有清晰的实物图和制作指导小贴士, 手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕, 只要你跟着步骤做下来, 想学不会都难。多练习几次, 属于你的蛋糕很快就会出现啦! 
主题词:
蛋糕   制作
中图分类法:
TS213.23 版次： 5
主要责任者:
黎国雄 主编
责任者附注:
黎国雄, 烘焙名师。