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题名:
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经典粤菜
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主编张鹏
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ISBN:
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978-7-5502-2966-2
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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229页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京联合出版公司
出版日期：
2014.05
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内容提要:
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本书精选300多道经典粤菜, 素菜70多道、肉菜60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。菜品介绍包括食材处理、制作制导、做法演示、营养分析等版块。
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主题词:
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粤菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
5
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主要责任者:
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张鹏
主编
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