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题名:
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舌尖上的中国 / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5113-5537-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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316页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2015.08 |
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内容提要:
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本书精选了近200道最具有地方特色的菜肴与风味小吃, 几乎囊括中国各地最具有代表性的特色美食, 共分为经久不衰的老字号、名士醉心的饕餮、倾世名城倾世菜, 源远流长的传世美肴, 老祖宗流传的乡土味道等篇章, 本书最大的特色在于对各类菜品所使用的材料等。 |
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主题词:
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中式菜肴 烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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其它题名:
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中华美食炮制方法指南 |
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主要责任者:
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陈志田 主编 |
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版次:
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超值全彩白金版 |