题名:
情系烘焙   / 马琳著 ,
ISBN:
978-7-5591-0268-3 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
254页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2017.07
内容提要:
本书由知名的烘焙达人马琳创作, 书中收录的内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种, 当然还有年轻人和小朋友喜爱的零食以及可以在甜品店里出售的小茶点等。除了80多个烘焙配方外, 作者还回答了烘焙新手常见的51个问题, 并分享了40篇自己在烘焙道路上的所感、所想、所悟, 表达了作者热爱烘焙的款款深情。 
主题词:
烘焙   糕点加工
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
其它题名:
马琳的40篇烘焙心语和80个好方
主要责任者:
马琳 著
责任者附注:
马琳, 美食撰稿人等。