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题名:
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换着花样做面食
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专著]
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萨巴蒂娜主编
,
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ISBN:
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978-7-5184-3293-6
价格：
CNY49.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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189页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书从最基本的面粉原料出发，详细分析面粉的种类、特点，教你如何揉出合格的面团，进而制作出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制作，做法简单、内容丰富，相信看完本书，你的面食制作水平会让人刮目相看。
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主题词:
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面食
食谱
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
5
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主要责任者:
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高欣茹
主编
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附注:
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萨巴厨房
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