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题名:
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食品概论 [ 专著] shi pin gai lun / 韩艳霞，何军波，刘晓伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5408-8726-1 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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210页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川教育出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书共分六个项目，包括认识食品、食品与健康、食品安全、食品保藏、食品包装、食品标准与法规。 |
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主题词:
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食品 高等职业教育 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 5 |
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主要责任者:
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韩艳霞 han yan xia 主编 |
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主要责任者:
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何军波 he jun bo 主编 |
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主要责任者:
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刘晓伟 liu xiao wei 主编 |
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附注:
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创新型人才培养精品教材 |