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题名:
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咖喱的基础知识
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专著]
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日本株式会社枻出版社编
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刘美凤译
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ISBN:
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978-7-5592-0370-0
价格：
CNY79.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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191页
彩图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京美术摄影出版社
出版日期：
2020
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内容提要:
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本书介绍了咖喱的制作方法、适合与咖喱搭配的菜肴，以及世界各地(印度、泰国、欧洲、非洲)咖喱的特点，还详细介绍了日本各地咖喱的特点以及不同历史时期的演进。
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主题词:
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调味品
基本知识
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中图分类法:
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TS264.9
版次：
5
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次要责任者:
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刘美凤
译
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主要团体责任者:
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日本株式会社枻出版社
编
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