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题名:
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现代食品检测技术研究 [ 专著] / 吴毓炜，王华芳，伍国杰著 , |
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ISBN:
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978-7-5744-0523-3 价格： CNY100.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书从食品安全检测技术的基本内容出发，叙述了引发的食品安全的外界因素、食品安全检测技术要求、食品一般成分的分析检验以及有害成分的检测；重点介绍了色谱法检测技术、光谱法检测技术及其他检测技术。 |
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主题词:
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食品检验 技术 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴毓炜 著 |
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主要责任者:
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王华芳 著 |
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主要责任者:
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伍国杰 著 |