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题名:
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零食 [ 专著] ling shi / 饮食百科编委会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5202-1812-2 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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147页 照片 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国大百科全书出版社有限公司 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书精选了各色零食，包含干果、烘焙类、水果类制品、肉类制品、乳类制品，以及各类休闲食品和饮料。介绍了每种零食的原材料、制作加工方法、营养成分、保存方法等。 |
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主题词:
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小食品 |
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中图分类法:
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TS219-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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于海峰 yu hai feng 编著 |
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附注:
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饮食百科 |
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责任者附注:
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编著者取自编著者名单 |
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主要团体责任者:
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饮食百科编委会 yin shi bai ke bian wei hui 编著 |