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题名:
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食物与创新 [ 专著] / 宋华，陈莹燕，员勃编著 , |
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ISBN:
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978-7-5680-7375-2 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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92页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书主要内容是基于对食物设计的研究范畴，分别为：为食物而设计、用食物来设计、关于食物的设计、食品设计、食物的空间设计、吃的设计。 |
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主题词:
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食品 设计 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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宋华 编著 |
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主要责任者:
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陈莹燕 编著 |
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主要责任者:
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员勃 编著 |
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附注:
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高等院校艺术学门类“十四五”规划教材 |