题名:
餐馆经营实战讲堂
/ 李睦明 ,
ISBN:
978-7-5047-3285-9 价格： 0.00
载体形态:
226页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国物资出版社
出版日期： 20100101
内容提要:
本书不仅从理论上系统地阐述了餐馆营销、管理和成本控制的原理和方法，并且总结了餐饮企业在经营和管理等方面的经验，收集了不少成功的管理资料和案例
主题词:
餐厅
中图分类法:
F719.3 版次：